Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

С Днем рождения, мамочка!..

Сегодня у моей мамы День рождения, ей исполнилось 77 лет...
Наверное, впервые не будет большого застолья в кругу родных и друзей...Мама любит готовить, да так, чтоб стол ломился.., любит принимать гостей, но пандемия внесла свои коррективы. Люди 65+ и хроники у нас на строгой самоизоляции, до и сами они боятся - у кого после 70 нет хронических болезней?!...
Но скажу по секрету, мааааааленькая компания надежных и проверенных все равно соберется, чтобы поздравить мамочку...


Collapse )

АКБАР.

В субботу не стало моего Акбара....
Он прожил с нами долгую и счастливую жизнь: был всеобщим любимцем, никто и никогда его не обижал, вниманием и заботой был не обделен - что еще нужно собаке для счастья?..Заласкан был до невозможности, из-за чего грозная на вид собака больше всего на свете любила играть и обниматься с теми, кого она любила...
А Акбар нас любил.., ждал...Приезжая в деревню и заходя во двор, главное было удержаться на ногах, когда эта огромная собачка, встав на задние лапы, передними норовила тебя обнять...Визга и писка во время этих встреч было много с обеих сторон...
И конечно, пакетик с вкусняшками...Он, закормленный мамой, тем не менее с радостным нетерпением ждал, пока ты разворачиваешь пакетик, потом брал вкусняшку из рук очень осторожно, чтобы не задеть твои пальцы, а потом так благодарно смотрел в глаза, что теперь уже ты лезла к нему обниматься...
Но вкусняшки - это ведь не главное...А поговорить?..Вчера я ходила по пустому двору и ловила себя на мысли, что хожу молча...С Акбаром мы все время разговаривали!..
Моя ласковая и преданная собачка, пусть тебе будет хорошо там, где ты сейчас...
А мы будем помнить тебя...

Угощайтесь!..)

Вот, наконец-то, и наступило Лето!..
Вы же согласитесь, что лето - понятие не календарное, а... эээ...., забыла этот научный термин, обозначающий познание реальности в ощущениях...Ну, вы поняли...))
Да, для меня Лето - это жара.., легкий ветерок..., буйство красок, благоухание трав и цветов.., жужжание пчел и ягоды...
Много ягод!


Collapse )

Больная тема.

И снова здравствуйте!..
"Ты?!.." - испуганно воскликнула медсестра, увидев меня в отделении...Ну, да.., я. Давненько я тут у вас не была...

Знакомая до боли - и в прямом, и в переносном смысле - хирургия... Хорошо хоть пребывание там достаточно комфортное - успели все отремонтировать и оснастить до прихода горе реформаторов - оптимизаторов. А персонал так вообще как родной: некоторых врачей знаю с детства, представляете?!..Мне 50+, если что..., медсестры тоже по 15 - 20 лет работают, поэтому и встречают тоже - как родную...
Одна только не сильно радуется - вены у меня плохие, а она..., короче, говорит, что у нее руки дрожат, когда видит меня...))
У меня, честно сказать, тоже тахикардия начинается, когда она подходит ко мне...Мы, конечно, подшучиваем друг над другом - сто лет же знакомы, - примерно так: она мне - "Господи, за что мне это "счастье", опять ты!..", я ей - "а уж я-то как тебе рада!.."
Да..., весну я встретила в больнице...Вот у это окна грустила:



Collapse )

К маме на пироги...

Я люблю ездить к маме в гости...Потому что мама.., потому что деревня...
Деревенский дом имеет особую атмосферу, даже если там уже и печек нет, и окна пластиковые, и вообще, все удобства городской квартиры...Но в палисаднике растут цветы, во дворе гавкает Акбар, на диване, свернувшись клубочком, мурлыкает Дуська, а на кухне пахнет пирогами - и все это "домик в деревне"

Collapse )

Из летнего...

Что-то как-то совсем я выпала из виртуальной жизни...
Периодически случались порывы рассказать о чем-нибудь, но пока соберусь, это уже переставало быть актуальным...Ну, в самом деле, не рассказывать же посреди лета, как по весне я угробила всю мамину рассаду помидор...Пришлось подомовничать во время ее отсутствия и вот такой конфуз приключился..., да что там конфуз - катастрофа!...Главное, на ночь мы все укрыли, а утром вроде принято открывать..., но морозы, вы помните эти ужасные морозы?, ошибки не простили...
Вот так примерно это выглядело -

Collapse )

Себе, любимой...

Рябина, наверное, самое лучшее украшение сентября....У меня много любимых цветов, но к рябине особое отношение - вот прямо мой "цветок"...Никогда не отказываю себе в удовольствии сохранить несколько веточек на зиму. Но этот букет еще претерпит изменения, т.к. самых красивых желтых листьев до сих пор нет - даже березы не полностью пожелтели, и клены не торопятся засыпать...

Вот такой подарок я нежданно-негаданно получила к своему дню рождения...Нет-нет, это не букет..., это кувшин (или горшок?), в котором стоит букет...Самый настоящий, из прошлого...У нас такие назывались "балакирь" и в них хранилось молоко..."Достань из холодильника балакирь" - и сразу понятно, что это просят достать молоко...Я еще помню те времена. Боже, как давно я живу на свете!..))
Конечно, такой сейчас можно купить в какой-нибудь лавке гончарных изделий..., ну, не такой, а похожий, но это же не интересно!...Мне всегда хотелось настоящий, который еще помнит вкус молока..., чтоб вот прямо "бабушкин балакирь"..., но увы, мало у кого они сохранились...Даже моя тетя, которая держит корову, давно перешла на стеклянные банки...
А тут как-то разговорилась я с одной женщиной из соседней деревни..., уж не помню, с чего вдруг мы с ней вспомнили про балакири, но когда я сказала, что давно мечтаю о нем, она радостно воскликнула - "ой, у меня где-то на погребице валялся!...Если не разбили, отдам тебе..." Но оказалось, что разбили...И тогда добрая женщина пошла по селу-по старушкам в поисках балакиря - наверное, ей самой стало интересно, сохранил ли кто-нибудь...И ведь нашла!...У одной тоже доброй бабушки , еще бы не добрая - таким сокровищем поделилась -, которая долго не понимала, зачем кому-то понадобился балакирь, который тоже давно "где-то валяется"...))
Спасибо вам, добрые люди, но вы сделали мне замечательный подарок!..


Вот не хотела в этот раз "играться" в свои натюрморты, но приготовив кучку овощей, не смогла сдержаться...Сейчас вся эта красота превратиться в салатики, закусочки.., а вечером соберутся гости...

Про кукурузу. Нет.., про море...)

Вареная кукуруза. Любите ли вы варёную кукурузу так, как люблю ее я?..
Я произношу эти слова примерно с таким же придыханием, как Татьяна Доронина произносила знаменитый монолог о театре в фильме "Старшая сестра". Хотя..., я много чего люблю.., но тут дело даже не во вкусе, а в определенных ассоциациях... Вот как мандарины пахнут Новым годом, так и вареная кукуруза для меня - это аромат Черного моря...

Это что-то из детства.., с сухумского пляжа... Загнать нас, детвору, домой хотя бы пообедать, взрослые никак не могли, и накормить всякими домашними заготовками из баночек-пакетиков - тем более!...Вот кукуруза - это круто!...))
А для меня, девочки из Поволжья, это было еще и очень экзотично...

Но я сомневаюсь, что много найдется любителей кукурузы среди тех, кто не из южных краев... Консервированная для салатов не в счет...))
А мы вот как-то подсели настолько, что даже сами выращиваем специально для того, чтобы полакомиться початками. Но в последнее время я еще и очень веселюсь, когда варю кукурузу...А дело было так...


Кукуруза растет у нас, можно сказать, на задворках. Видите уголок зеленой крыши?..Это наша банька.., вот за ней и прячется царица полей - место там не самое лучшее самое лучшее под полезные растения.., а это - баловство..... Но однажды соседка зашла к нам в огород.., узрела там кукурузу, и спрашивает: "Ой, а для кого это вы кукурузу-то сажаете?.." а кроме нас в нашей деревне ее никто больше не выращивает
Я уж было собралась ответить, но она решила пояснить свой вопрос - " скотины-то у вас нет.., кормить вроде некого..." После этого признаваться, что, мол, сами едим.., мне как-то расхотелось... )) Но зато у меня случился приступ истерического хохота, который, наверное, показался соседке неадекватной реакцией на ее невинный вопрос...)
Вот так под эти веселые воспоминания я теперь и варю кукурузу..., а потом чувствую себя, как на море...)))

Вкус лета...

Лето - это такая пора, когда часть людей приобретает особый статус - "дачники", а он, в свою очередь, имеет подвиды - "садоводы", "огородники"..., иногда через "тире"...))
Вряд ли я сама отношусь к какому-то конкретному виду, просто у нас есть домик в деревне... Я люблю фотографировать грядки, которые , благодаря маме, всегда ухоженные и плодоносящие.., и поэтому так красиво смотрятся... Но каждый год они почти одинаковые, а в этом году еще и урожай не настолько впечатляющий и дружный...


И решила я, что в этот раз покажу другую свою "забаву"...Видимо, во мне дремлет художник - вот люблю я складывать-раскладывать овощи и уже в таком виде их фотографировать...Не знаю, можно ли назвать эти...художественно сложенные кучки "натюрмортами")), но иногда я шучу.., мол, когда накроет склероз, эти картинки приобретут практическую пользу - глядя на них, я буду вспоминать забытые рецепты салатов и овощных рагу...)))

Сладкая жизнь

Как вы думаете, что означает, если в доме столько шоколадок?... Наверное, думаете, что там живут сладкоежки...А вот и нет!.. Совсем наоборот...Потому что сладкоежки не накопили бы столько шоколадок - они их сразу бы съедали...Кто-то скажет: "Зачем же вам столько , если не любите?.."

Так ведь не сами покупаем...Несут и несут..., как дань...Хотя вроде все уже знают, что остренькое лично я предпочитаю больше сладенького...Но я заметила, что шоколад давно уже не рассматривается как продукт..., как еда... Это такое материальное выражение эмоций - подарить шоколадку все равно что сказать что-то приятное, улыбнуться, поблагодарить за что-то или извиниться за беспокойство...
Часть из этой коллекции мы сами потом используем в этих же целях, ну, а часть поедаем...А куда деваться?..)) Себе, конечно, горький шоколад...Впрочем, с орешками тоже нравится...Уже боюсь, как бы не стать Сладкоежкой...))